La poda tiene por objeto eliminar las ramas viejas, enfermas o débiles y dar a la planta una forma equilibrada, adaptada al tipo de recolección deseada, con un máximo de aclaramiento y aireación. Esta operación es tanto más indispensable cuanto más densa y vieja sea la plantación. La poda es fundamental para el mantenimiento del potencial productivo: favorece una mejor inducción floral de las yemas, influye en una más segura polinización y se consigue una maduración más homogénea (click aquí)
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